C’est avec plaisir que nous vous annonçons
le retour de notre Tomme de Chèvre.
Depuis mi-Mars, nous avons pu collecter
le lait des chèvres élevées sur le Causse du Larzac
par notre producteur Arthur.
Le fromager et ses collègues ont fabriqués les tommes,
ils les ont lavés, brossés, et tournés,
guettés l’humidité des hâloirs et leur température,
tout le travail nécessaire pendant l’affinage
Nous espérons que vous retrouverez
toutes les saveurs fruitées de ce fromage.